Mais informações:

Além de ser orgânico, o bufê segue todo um conceito ecológico e totalmente diferenciado e possui algumas características exclusivas:

• A mesa do bufê é decorada com flores tropicais cultivadas nas regiões Norte e Nordeste e arranjos com motivos exóticos e amazônicos, complementados com sementes, cipós e grãos;
• Os alimentos são servidos em bandejas quadradas e exclusivas que na verdade são obras de arte, com pinturas com motivos amazônicos e traços de arte marajoara;
• As bebidas são servidas em bandejas redondas de Madeira certificada pelo FSC (Forest Stewardship Council ou Conselho de Manejo Florestal), uma entidade internacional que garante que a madeira foi manejada de forma ambientalmente adequada, economicamente viável e socialmente justa.

Um menu é especialmente elaborado para cada ocasião com a participação direta do cliente, levando em conta o tema e duração do evento, tipo do Bufê e quantidade de pessoas. Os alimentos são apresentados de forma exotica e diferenciada e algumas opções sugeridas são:

o Mini panquecas de queijo coalho com geléia de goiaba
o Mini bolo de gengibre com lasca de cenouras
o Muffins de parmesão com ervas
o Muffins de creme cottage com papoula
o Bombom de Ricota com Papoula
o Crackers com Pasta de Alho Poró
o Espetinho de Morango com Queijo e Hortelã
o Mousse de Queijo com Carambola
o Mini Quiche de Palmito de Açaí
o Carolina de Creme de Queijo com Lascas de Carambola

Os coquetéis são exóticos e alguns são servidos em cuias indígenas. Dois exemplos:

• Apurinã (cachaça, suco de manga, xarope de melancia e dash grenadine)
• Mamirauá (cachaça, xarope de côco, suco de goiaba e splash club soda)

Fechar Janela